Mis pasadas vacaciones dieron para mucho; y es que tenía mucho por hacer!! Sobretodo dedicarle tiempo al jardin-huerto; que a lo largo de la primavera había crecido mucho.
Tuvimos una excelente cosecha de lechugas...Humm que ricas que estuvieron!! Pero aprendí algo muy importante, que debo sembrar las lechugas con semanas de intervalo; pues al ser pocos en casa, el cosechar todo de golpe o casi al mismo tiempo, es demasiado y para luego no hay. Lo importante es que disfrutamos de deliciosas ensaladas y pudimos compartir con otras personas por lo abundante de la cosecha :)
Luego de cosechar las lechugas he usado el espacio para sembrar algunas hierbas que usamos mucho en nuestro hogar: varios tipos de perejil, cilantro, dill, chives y demás. También me vi en la necesidad de trasplantar las hierbas aromáticas que están en la repisa de la ventana que da a la cocina; a la vez que he añadido algunas macetas, en un área cercana de la misma zona para acomodar diferentes especies de plantas de Albahaca (Basil).
Tengo 5 tipos diferentes de Albahaca: Italian Sweet big leaf, African Blue, Lemon Basil, Greek Columnar y Red Rubin. Todas deliciosassss!! Entre las hierbas aromáticas que van en la cornisa de la ventana , tengo 4 tipos diferentes de Menta: Moroccan Mint, Apple Mint, Sweet Mint y Peppermint; Lemon Balm, Purple Sage, Greek Oregano, Tomillo y Romero.
Tengo una planta de maíz que sembró Rafael y que ya está dando frutos!! La planta de Spagueti Squash ya deja ver sus primeros frutos; al igual que las plantas de Zuccini y de Pepinos Japoneses!! Ojalá la cosecha sea abundante como la que estamos teniendo de verduras tiernas, las cuales han sido parte de nuestra cena en varias ocasiones :)
Las plantas de pimientos no se habían desarrollado mucho, porque al estar muy cerca de varias plantas de tomates, estas las cubrían y nos les llegaba suficiente sol. Me vi en la necesidad de hacer una poda profunda y ya empiezan a dar sus primeros frutos. También he sembrado algunas plantas más de pimientos rojos, amarillos y naranjas, en parte del área que quedo libre luego de la cosecha de lechugas.
La cosecha de tomates está siendo magnífica!! Ya tengo varios tipos de tomates de los que puedo tiran mano a diario para las ensaladas. Lo más emocionante fue anoche, que puede cosechar los primeros "Heirloom Tomatoes" para la ensalada de la cena!!
 |
| Black Prince Heirloom Tomatoes Salad with Mozzarela and Greek Basil |
Las parras de uvas están cargadas de frutos, al igual que el limonero enano. Estoy muy enstusiasmada porque las primeras berenjenas ya se empiezan a ver; las plantas están en plena floración!!. Espero que podamos cosechar muchas este año.
Me gusta mucho combinar plantas ornamentales, con flores y plantas comestibles. He tenido que remover las plantas de Pensamientos (Pansies) porque las temperaturas están muy altas y se marchitaron; al igual que, poner a buen recaudo, las macetas con bulbos para que vuelvan a dormitar hasta la próxima primavera.
Ahora el jardín esta lleno de plantas florales nuevas que darán vida a nuestro jardín a lo largo del verano y el otoño. Aún me quedan por plantar algunas más!!
Nuestro jardín se ha convertido en un lugar de esparcimiento, relajación y descanso para todos , en especial para Lady Kyara y sus amigos. Os presento a los nuevos miembros de nuestra familia: "Elmer" el conejo y "Eusebio" la tortuga, quienes se han convertido en los atentos guardianes de nuestro jardín, mientas "Su Majestad, Lady Kyara" tomo sus interminables siestas...
Gracias por visitarme. Volved pronto!!
